Kabak Tatlısı İçin Püf Noktalar:
- Tatlı yapmak için daha sert ve şeker oranı yüksek bal kabaklarını seçmenizi öneririz.
- Eğer balkabaklarınız soyulmamış ve temizlenmemişse, keskin bir ekmek bıçağı yardımıyla ortadan ikiye bölün. İç kısımlardaki çekirdekleri ayırın. Hatta dilerseniz içlerinden kabak çekirdeği yapabilirsiniz.
- Dilimlere ayırın ve kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Dilerseniz bütün bir dilim şeklinde bırakın, dilerseniz pişirme süresini kısaltmak için küp küp doğrayın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 (Yarım) su bardağı Su
- 2 yemek kaşığı Toz şeker
- 500 gr. Balkabağı
- 2 sb. Toz şeker
- 3 yemek kaşığı Mısır nişastası
- 2.5 su bardağı Süt
- 1 pkt Vanilya
- 2 yemek kaşığı Un
- 1 tatlı k. Hindistan cevizi
- 2 su bardağı Toz şeker
arası için malzemeler
Nasıl yapılır
- Akşamdan kabağın üzerine şekeri döküp dolaba koyuyoruz. Ertesi gün üzerine suyu ekleyip iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- İyice ezip püre haline getirip kuplara azar azar dolduruyoruz. Sonra muhallebi için vanilya hariç her şeyi tencereye koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra vanilyalı ekleyip altını kapatıyoruz. Kabağın üzerine ceviz koyduktan sonra muhallebi ile tamamlıyoruz. Soğuduktan sonra servis yapabilir siniz. Bu nefis ev yapımı muhallebili kabak tatlısını yapıp yiyecek olanlar için şimdiden afiyet olsun ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 187kcal
