Muş Köftesi Tarifi (içli köfte gibi)

Bulgur, salça, un, yumurta, tuz ile elinizi devamlı suya batırarak hamur yapın.

Bir kapta kıyma, pirinç, tuz, baharat ile köfte harcı hazırlayın, küçük köfteler yapın iki çorba kaşığı ay çiçek yağında kızartın..

Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın içli köfte yapar gibi açın içine kızarmış köfte koyun, kapatın elinizi ıslatarak yuvarlayın.

Kaynayan suda haşlayın kevgirle alarak servis tabağına dizin.

Ufak bir tavada tereyağını kızdırın kırmızıbiber koyun köftelerin üzerine gezdirin.