Nefis Ciğer Kızartma Tarifi

YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Tüm puf noktalarıyla ciğer kızartması tarifi paylaşıyorum mutlaka deneyin derim. Ciğer severler bu tarife bayılacak. Çok daha ince kesip yaprak ciğeri de bu şekilde yapabilirsiniz. Yapılış şamalarını tek tek tarifime ekledim arkadaşalar bakarak yapabilirsiniz.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 10 dk
Toplam Süre 20 dk

Malzemeler
  

Kızartmak için

Şefin Püf Noktaları

  • Ciğeri mutlaka ince dilimleyin pişerken şişip kalınlaşıyor çünkü.
  • Kızartırken 3 dakikayı geçmesin kızarma süresi. Yoksa sertleşir yanar güzel olmaz.
  • Piştikten sonrada mutlaka kapaklı bir tencerede bekletin.
  • Tereyağlı sosu da en son yapın.
Ciğer Kızartma nasıl yapılır
Ciğer Kızartma yapımı

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle ciğeri ince dilimleyin.
  • Una baharatları ve tuzu atıp karıştırın.
    Ciğer Kızartma Tarifi
  • Tavaya yeteri kadar sıvıyağını alıp ısıtın.
  • İnce dilimlenmiş ciğerleri tek tek baharatlı una bulayıp kızgın yağda her yeri kızaracak şekilde 3 dk kadar kızartın fazla bekletmeyin kurur.
    Ciğer Kızartma nasıl yapılır
  • Kızaran ciğerleri küçük bir tencereye alıp kapağını kapatın yumuşak kalsın.
  • Bütün ciğerler bitene kadar bu şekilde kızartıp tencereye alın.
  • En son ciğerleri kızarttığınız tavayı temizleyip tereyağını eritin kokusu gelince kızaran ciğerleri ekleyip kekik atın.
  • Tereyağında iyice karıştırın her yeri güzelce tereyağında harmanlansın. Sonra servis tabağına alıp sıcak servis edin.
    Ciğer tava

YANINA NE GİDER

Ciğer kızartmasının yanına soğan salatası yanına iyi gider

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon: 100gKalori: 199kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
... Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum 😍😍 Oğluna ve eşine aşık ❤ Kahve olmadan güne başlayamıyorum 🤗🤗☕☕

Benzer Tarifler