Elma ile tarçının birbirlerine ne kadar yakıştığını biliyordum ama tarçının bir tür ağacın kabuğundan elde edildiği bilmiyordum. Kışın soğuk günlerinde bu sandviçi yapacağımı çok iyi biliyorum ama. Amasya elması kullanırsam sonuç çok daha lezzetli oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 su bardağı Toz şeker
- 2 yemek kaşığı Esmer şeker
- 2 adet Elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı Margarin (veya tereyağı)
- 1/2 çay bardağı Portakal suyu
- 1/2 su bardağı Kuru üzüm
- 1 su bardağı Ceviz (dövülmüş olacak)
- 2 adet Milföy (donuk olacak)
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
Nasıl yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarla. Geniş bir tencerede veya tavada margarini veya tereyağını kızdır. Elmaları ekle ve renkleri dönene kadar pişir.
- Elmalara portakal suyunu, kuru üzümü, cevizi ve şekeri ekle.
- Elmalar ağdalaşıncaya kadar sotele. Elmalı harç istenilen kıvama geldiğinde bir tabağa al ve soğumaya bırak.
- Milföyleri oda sıcaklığında çözdür ve kabarmaması için 5~6 yerini çatalla del.
- Üzerlerine esmer şekeri ve tarçını serpip fırında 20~25 dakika pişir.
- Pişip kabaran milföyleri ortadan ikiye aç ve elmalı harcı içine koy. Bu eşsiz ve farklı sandviçi afiyetle ye!
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 237kcal
