Bugün çok güzel bir kurabiye tarifim var sizler için. Tahin sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Helva tadında, ağızda dağılan enfes bir kurabiye olacak. Tazeliğini de uzun süre koruyor. Ama emin olun iki güne de kalmaz. Elinizin altında bulundurmayın yedikçe yedirir çünkü benden söylemesi☺
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
Şefin Püf Noktaları
- Dilerseniz hamurun içine veya üstüne ceviz ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
- Üzerine ceviz kırıkları koyacaksanız, içine koymuş olduğunuz yumurtanın beyazını ayırıp üzerine sürün ki cevizler tutsun.
- Un miktarı tahinin yoğunluğuna göre değişir kontrollü ekleyin.
- Tarifte sıvıyağ yerine margarin veya tereyağı da kullanabilirsiniz daha da yumuşak olacaktır kurabiyeleriniz.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza sıvıyağ, yumurta ve tahini alıp karıştırıyoruz.
- Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz.
- Hamurumuz tahinden dolayı hafif dağılan bir hamur oluyor endişe etmeyin.
- Elinizde sıkarak yuvarlaklar yapıp hafif yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında hafif kızarıp çatlayana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çayınızın veya kahvenizin yanına çok güzel eşlik eder.
