Sıcacık çorbalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Çorba denilince de akla ilk gelen tabi ki Tarhana Çorbası'dır. Her yörede farklı yapılsa da içince insana şifa verir. Kastamonu 'nun yaş tarhanasını herkes severek yer. Yaz ayları sonlarına doğru hazırlanır. Uzun bir süre bozulmadan kalabilir. Hadi buyrun Kastamonu yaş tarhana çorbası tarifine geçelim. Afiyet olsun 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yaş tarhana
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Arzuya göre domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Kıvamına göre sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Arzuya göre içine nane ilave edebilirsiniz.
- İsterseniz sarımsak kullanmayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yaş tarhanamızı bir kase ılık su ile güzelce karıştırarak açalım.
- Yağ ile salçamızı kavuralım.
- Sarımsağı bütün şekilde atalım.
- Sıcak su ilave ederek suyun kaynamasını bekleyelim.
- Salçalı suyumuz kaynayınca açtığımız tarhanayı ilave edip karıştıralım.
- Sık sık karıştıralım topanlanmasın.
- Kıvamına göre su ekleyebilirsiniz. Kaynayınca servis edebiliriz.
YANINA NE GİDER
Bütün ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Şeker Hastalığına Faydalıdır.
…Hastalıklardan Korur.
…Sindirimi Rahatlatır.
…Tansiyonu Düşürür.
…Kemikleri Güçlendirir.
…Yorgunluğu Alır.
…Cildi ve Saçları Güzelleştirir.
…Bebeklerin İhtiyacını Karşılar.
