Herkes kolaylıkla yapsın diye tüm yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlatıyorum…
Hem hafif oluşu hem lezzetiyle beni benden alıyor diyeceğiniz müthiş bir trileçe tatlısı tarifiyle karşınızdayım. Bu nefis ve kolay trileçe tarifini eğer misafirleriniz için yapacaksanız bir gün önceden yapılmasını tavsiye ederim. En güzel trileçe nasıl yapılır diye merak edenlere tüm püf noktalarıyla hazırladığım bu tatlıyı kaçırmayın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kek hamurunda dikkat etmeniz gereken yumurta ve şekerin köpükleşmesi
- Karamel sosta dikkat edilmesi gereken; krema döküldüğü zaman şekerde sertleşme oluyor. Panik yapmadan karıştırmaya devam etmeniz gerekiyor.
- Bir de karamel sosu krem şanti üzerine aktarmadan önce iyice soğuduğundan emin olun soğumadan üzerine aktarırsanız krem şanti altta erir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kek hamurunu hazırlıyoruz.
- Yumurta ve şekeri köpüklesene kadar çırpıyoruz.
- Ardından yağ su vanilya kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak unu da ekleyip çırpıp çok az yağlanmış büyük boy borcama aktarıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede kekimizi pişmeye bırakıyoruz.
Karamel Sosun Yapımı
- Kek pişerken karamel sosunu hazırlıyoruz. Şekeri tavamıza alıyoruz.
- Eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Eriyen şekere 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Son olarak kremayı ekliyoruz. Şekerlerde sertleşme olacak sıkıntı yapmayın. Karıştırdıkça eriyecekler.
- Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kek Şerbeti Yapımı
- Kekin şerbetini hazırlıyoruz. 1 litre sütü karıştırma kabına alıyoruz.
- İçine krema ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
- Soğuyan keke bütün şerbeti döküyoruz.
- Kek çekene kadar bekliyoruz.
Krem şanti yapımı
- Şerbeti çeken keke biraz kremşanti kaldırıp kalan krem şantiyi sürüyoruz.
- Soğuyan karamel sosu da üstüne gezdiriyoruz.
- Ayırdığımız krem şantiden ince ve aralıklı şeritler yapıyoruz.
- Kürdan yardımıyla git gel yapıp şekillendiriyoruz.
- Buzdolabında 3 saat dinlendiriyoruz.
- Dinlendikten sonra nefis ve kolay trileçemizin yapımı bitmiştir. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 163kcal
