Nohut Köftesi Yapmanın Püf Noktası
- Köfteyi yoğurduktan sonra dinlenmesi için mutlaka bekletin.
- Robottan geçirirken kesinlikle püre haline getirmeyin. Taneli kaldığında daha güzel şekil alıyor
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı Nohut (haşlanmış)
- 1 adet Kapya biber
- 1 adet Yumurta
- 10 dal Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Nane (kuru)
- 1 çay bardağı Galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 5 dal Dereotu
- 1 adet orta boy Beyaz soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı Tuz (Damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
- 2 kahve fincanı Ayçiçek yağı (Kızartmak için)
Nasıl yapılır
- Öncelikle haşlanmış nohut ve kapya biber soğan ve sarımsağı çok az robottan geçirelim.
- Derin bir kaba nohut harcını alalım ve içine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edelim.
- Ardından baharat ve tuzu da ilave edip yumurta galete unu da ilave edip iyice yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ve şimdide elimizi ıslatarak yuvarlak şekil vererek köfteleri yapalım..
- Ardından tavada sıvı yağ ile kızartalım.. Daha sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz işte bu kadar kolay bir tarif ?.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 43kcal
