Son yıllarda pastanelerin tatlı raflarını süsleyen en önemli tatlılardan biri magnolia. Renkli meyveleri ile gözleri, kıvamı ve lezzeti ile midelerimizi doyuruyor. Hadi bu sefer evde yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 ml süt
- 150 ml şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 15 adet oreo bisküvi
Şefin Püf Noktaları
- Kremanın kesilmemesi için muhallebinin en az 30 dk soğumaya bırakılması gerekiyor.
- Muhallebi soğurken üzerinde tortu veya kabuk oluşmaması için ara ara karıştırmakta fayda var.
Nasıl yapılır
- Şeker, nişasta ve tuzu çukur bir tencereye alıp karıştıralım.
- 1 bardak sütü ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım.
- Daha sonra sütün tamamını ve yumurta sarılarını ekleyip ocağı açalım.
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım ve yağ eriyene kadar karıştıralım, muhallebiyi soğumaya bırakalım.
- Ayrı bir kapta kremayı kıvamlı hale gelene kadar çırpalım ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
- Karışımı bir hamur dağıtma kabına aktarıp yaklaşık yarısını kaselere paylaştıralım.
- Oreo'ların 6 tanesini ufalayıp muhallebilerin üzerine dökelim. Hamur dağıtma kabında kalan muhallebiyi tekrar kaselere pay edelim ve her bir kasenin üzerine birer Oreo yerleştirelim.
- Kalan 3 Oreo'yu da ufalayıp en üste serpelim.
- Buzdolabında en az 2 saat bekletip servis edelim.
YANINA NE GİDER
Çay 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1kaseKalori: 343kcalKarbonhidrat: 35gProtein: 4gYağ: 21gDoymuş Yağ: 12gTrans Yağ: 1gKolesterol: 129mgSodyum: 97mgPotasyum: 152mgLif: 1gŞeker: 31gA Vitamini: 828IUC Vitamini: 1mgKalsiyum: 126mgDemir: 1mg
