Oğlumun istediği örümcek adam konseptli doğum günü için kendim yapmıştım. Siz de kolayca yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pandispanya için:
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
- ne kadar gerekirse sıvı krema (Kıvamını ayarlamak için )
Arası için:
Kaplamak için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Kırmızı Gıda boyası
- 60 gram bitter çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta akları ve sarılarını iyi ayırın karışmasın.
- Pandispanyayı fırında uzun süre tutmayın yoksa kurur
- Fırından çıkar çıkmaz telin üstüne ters çevirin ki ortası çökmesin
- Dolapta bir gece dinlendirip servis edin
Nasıl yapılır
Pandispanya:
- Yumurtaların akını ve sarışını ayırın.
- Akları tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
- Sarılara şeker ekleyip iyice çırpın.
- Sıcak su elenmiş un kabartma tozu ve vanilya ekleyin çırpın.
- Akları üç seferde azar azar ekleyerek karıştırın.
- Mikser kullanmayın yumurta akları sönmesin.
- Altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
- 170 derecede kontrollü bir şekilde pişirin.
- Kürdan testi ile kontrol edin.
- Pişince fırından alıp fırın telinin üstüne ters çevirin.
- Soğumaya alın.
Krema Yapımı:
- Süt yumurta sarısı şeker un nişasta iyice çırpın
- Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Ocağı kapatın ve vanilin ekleyip iyice çırpın
- Üstüne temas edecek şekilde streç film ile kapatıp soğumaya alın.
- Ilıyınca toz krem şanti ekleyip çırpın.
- İyice soğuyunca kıvamı kontrol edin gerekli ise azar azar krema ekleyip çırpın.
- Bir kağıda örümcek adam yüzünün çıktısını alabilirsiniz. Ben kendim çizdim.
- Kağıdı pandispanyanın üstüne koyup şeklini çıkararak pandispanyanızı kenarlarından kesin.
- Pandispanyayı ikiye bolun.
- Birinci katı süt ile ıslatın.
- Kremadan bolca sürün ve yayın.
- Muz ve çikolata ekleyin.
- İkinci katı koyun.
- Üstüne yine krema sürün.
- Krem şantiyi bir su bardağı süt ile çırpın.
- Gözler için birazını ayırıp kalanına kırmızı gıda boyası ekleyin.
- Pastayı tamamen kırmızı krem şanti ile kaplayın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Kilitli buzdolabı poşetine alın.
- Köşesinden küçücük kesin.
- Örümcek adam resmine baka baka gözler ve ağları çikolata ile çizin.
- Gözlerin içini, ayırdığımız beyaz krem şanti ile kaplayın.
- Pastayı bir gece bekletirseniz lezzeti artar ve daha güzel olur.
YANINA NE GİDER
Her türlü doğum günü ikramları 🙂
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Çocukları çoook mutlu eder 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 251kcal
