Sipariş Fiyatı
🛒 Kalıbı 45 tl – Adana
Bildiğiniz ve yediğiniz tüm kek tariflerini unutun. İddia ediyorum bu tarif favoriniz olacak. Bir kere yaptınız mı hep yapmak isteyeceksiniz. Yiyen herkes tarifini soracak. İster gün sofralarınıza isterseniz çaylarınızı yudumlarken eşlik etsin sizlere. Dokusuyla tadıyla damak çatlatacak kendine hayran bırakacak. Çok abarttığımı düşünmeyin deneyin ve görün derim. Haydi buyurun tarifime geçelim yapım aşamaları ve püf noktalarıyla sizler için aşağıda.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için
Şefin Püf Noktaları
- Yumurtalarınız küçük ise 4 adet kullanınız.
- Yumurta beyazlarını ayırırken kullanacağınız kap kesinlikle ıslak olmasın ve içerisine sarısı asla kaçmasın yoksa istediğiniz kadar çırpın kabarmayacaktır beyazlar.
- İki karışımı karıştırırken de yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat edin.
- Un miktarı değişebilir kontrollü ekleyin.
- İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.
- Sonrasında kontrol edersiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurtalarımızı kırıp beyazlarını ve sarılarını ayıralım.
- Yumurta sarılarını şekerle iyice çırpalım.
- Üzerine yağımızı döküp karıştıralım.
- Sonrasında sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip hızla çırpalım ki yumurtalar pişmesin.
- Limon kabuğunu rendeleyip suyunu da üzerine sıkıp yumurta sarılı karışımı iyice karıştıralım.
- Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
- Ayrı bir cam kapta olan yumurta beyazlarını mikser yardımıyla kar gibi olana dek çırpalım.
- Krema kıvamına gelmesini sağlayalım.
- Simdi yavaş yavaş yumurta beyazlarımızı söndürmeden hamur karışımına döküp spatula ile dıştan içe doğru yavaşça karıştıralım.
- Yağlanmış büyük kek kalıbımıza hamurumuzu dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 40-45dakika kontrolü bir şekilde pişirelim.
- Pişince fırından çıkarıp sıcağı geçince kalıbımızdan çıkaralım.
- Üzerine pudra şekeri ve toz tarçın karıştırıp serpelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay saatlerinize çok yakışacaktır. Yada dilerseniz yanına bir kahve veya herhangi bir gazlı gazsız içecekler de çok güzel gidecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Limon bol c vitamini içerir. Soğuk kış günlerinde özellikle içilen limonlu sıcak su boğazımızı rahatlatır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 250kcal
