Bugün sizlere diyetteyken bile tüketebileceğiniz nefis, farklı güzel bir börek tarifi veriyorum. 🙂 Çay saatleri ve özel davetlerinizde yapmak isteyeceğiniz nefis ve kolay bir rulo börek tarifi isteyenlere adım adım fotoğraflarla yapımını anlattığım tarif aşağıda…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 haşlanmış patates
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı Un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 100 gr Beyaz peynir (veya isteğe bağlı mozarella peyniri)
kıymalı harç:
üzeri için malzemeler
- maydanoz (süslemek için)
- isteğe bağlı mozarella peyniri
Şefin Püf Noktaları
- Beyaz peynir yerine mozzarella peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Haşlanmış patatesleri ezelim, üzerine yumurtaları kıralım.
- Üzerine un, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve yağlı kağıda da biraz sıvı yağ ile yağ sürelim.
- 180 derece fırında 20 dk pişirelim.
- Kıymalı harç için; tavaya sıvı yağ alalım. üzerine doğranmış soğanları ve kıymayı koyup kavuralım daha sonra doğranmış biberi, salayı, tuz ve baharatları da ekleyip pişirelim. Ocaktan alalım.
- Kıymalı karışımı fırında 20 dk pişirdiğimiz patatesli karışımın üzerine yayalım.
- Üzerine beyaz peynir parçaları koyalım. (veya bu aşamada mozarella peyniri serpebilirsiniz) fırında 10 dk daha pişirelim.
- Fırından alınca yağlı kağıdından tutarak dikkatlice rulo saralım ve yağlı kağıdı altından çıkaralım. (isterseniz tekrar rulonun üzerine mozarella peyniri serpip fırında erimesi için bekletebilirsiniz)
- Maydanoz parçaları ile süsleyip dilimleyerek servis edelim. İşte missler gibi patatesli rulo böreğimizin yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 276kcal
