Covid döneminde çocuklarımızın bağışıklığını güçlendirmeği her anne ister. Peyniraltı suyu da hamur işlerinde kullanılır genelde. Oysa ki bağışıklığa çok büyük faydası vardır. Tarhanaya da çok yakışıyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 3 su bardağı peynir altı suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Peynir altı suyu hafif tatlı bir tat katacağı için çok tuz koymamanızı öneririm.
- Peynir altı suyunuz yoksa normal suyla pişirip, içerisine kalsiyum yönünden zengin sert peynir atıp pişirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Tereyağımızı tenceremizde eritip, tarhanamızı içine atıyoruz.
- Tarhanamızın her yerine yağ gelecek şekilde iyice kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz tarhanamıza yavaş yavaş suyumuzu döküyoruz ve karıştırıyoruz.
- Kaynayana kadar durmadan karıştırmak çok önemli yoksa topaklanıyor.
- Pişmesine yakın tuzumuzu ve nanemizi de ekleyerek altını kapatıyoruz. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Kıtır ekmek
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 68kcal
