Çıtır çıtır bir sigara böreğine kim hayır diyebilir ki. İster kahvaltı sofralarınız için, isterseniz de gün sofralılarınız için yapın. Ya da çay saatleriniz de kendinizi şımartın. Sarıp sarıp buzluğa atin caniniz çektikçe yada çat kapı misafirleriniz için çıkarıp kızartın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet günlük yufka
İçi için
- 1 kase lor peyniri (büyük )
- Maydanoz
- Pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Kızartmak için
Şefin Püf Noktaları
- İç harcına kaşar peyniri veya başka peynir, patates de koyabilirsiniz.
- Kullanacağınız yağ tavanızın dibini tam kapatsın yağ az olursa börekler daha fazla yağ çekecektir.
- Marketlerde hazır üçgen yufkalarda satılıyor ama günlük yufka bulabilirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Nasıl yapılır
- Yufkalarımızı üst üste katlayıp üçgen şeklinde kesiyoruz.
- Peynirimizin içine maydanoz doğrayıp tuz ve pul biberle tatlandırıyoruz.
- Yufkaları önümüze alıp iç harçtan koyup sarıyoruz.
- Uç kısmını elimizle hafif ıslatıp kapatıyoruz.
- Tavamıza yağımızı alıp kızdırıyoruz.
- Böreklerimizin her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltıya veya cayın yanına.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 311kcal
