Hamur işi seven ama azcık da sağlıklı tarafından olsun diyenlere nefis bir muffin tarifi veriyorum; peynirli ve otlu muffin yapımı. İçindeki ana malzemeler hamurunu saymasak peynir, maydanoz, dereotu, süt ve yumurta. Bu nefis muffin, dereotlu, maydanozlu ve peynirli olarak da adlandırılabilir. Benim çocuklarım bayılıyor bu tarife. Özel gün, davetler, doğum günleri ve 5 çayı menüleri için de ilk yapmanız gerekenlerin arasında bu olmalı çünkü yapılışı çok kolay.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Un, karbonat, kırmızı biber ve tuzu orta büyüklükte bir kapta iyice karıştırın.
- Başka bir kapta 2 yumurtayı kırıp çırpın ve erittiğiniz tereyağı ile sütü ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu yumurtalı karışımı unun üzerine dökün ve hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş olan 2 çeşit peyniri ufak bir kapta karıştırın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp peynirlere ekleyin.
- Bu esnada muffin kabınızı bir fırça yardımı ile yağlayın. Muffin harcını bölmelerin yarısından biraz fazlası dolacak kadar eşit miktarda dökün. Ardından peynirli karışımı her bölmede eşit olacak şekilde paylaştırın. Önceden 200°C’de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 215kcal
