Pırasalı Börek Tarifi

İlk önce bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp içerisine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.

Kavurduktan sonra içerisine salçamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra pırasaları ekleyip baharatları ilave ediyoruz.

Kavurmaya işlemine devam ediyoruz. Altını kısıp kapağını kapatıyoruz. Pırasalar diriliğini kaybedince altını kapatıyoruz.

Sonra derin bir kasede süt, soda, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra yufkaları ortadan ikiye ayırıp üzerine fırça yardımıyla bu karışımı sürüyoruz.

İçerisine pırasaları serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Yufkalar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Kalan karışımı üzerine döküyoruz. 180°C önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu nefis ve kolay pırasalı börek tarifimi yapıp yiyecek olanlara afiyet olsun ??.