Pırasalı Börek

Öncelikle pırasaları küçük küçük doğrayıp havuçları rendeliyoruz. Tavaya zeytinyağını döküp pırasaları biraz soteliyoruz. Daha sonra havuçları da katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz . Tuzunu ve baharatını katıyoruz. Ayrı bir kapta çeyrek çay bardağı zeytinyağı ve suyu karıştırıp böreklerin arasına dökmek için sos olarak hazırlıyoruz. yufkaları 6 ya bölüp bir parçanın üstüne zeytinyağlı sostan döküp un serpiyoruz . Üstüne bir kat daha yufka koyup pırasalı harçtan koyup sarıyoruz . Hepsi bittikten sonra ister 180 derece fırında 30 dk hemen pişirin isterseniz buzluga atıp dilediğiniz zaman pişirin . Afiyet olsun