Zeytinyağlı pırasadan, sade bulgur pilavından sıkıldıysanız kesinlikle denemeniz gereken bir tarif. Çocuklarınıza pırasa yediremiyorsanız bir de bu tarifle yedirmeyi deneyin. Hayır diyemediklerini göreceksiniz. Denedikten sonra kış aylarındaki favori bulgur pilavınız kesinlikle bu olacak. Şimdiden afiyet olsun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sebzelerin hepsini tencereye aldıktan sonra tereyağını eklerseniz lezzeti daha güzel gelecektir.
Nasıl yapılır
- Pilav tenceresine sıvı yağı koyuyoruz ve soğanları pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Soğanların üzerine pırasaları ekleyip biraz soteliyoruz.
- Sotelenen soğan ve pırasanın içine rendelenmiş havucumuzu ekliyoruz. (Bu aşamada tereyağını koyabilirsiniz.)
- Daha sonra salça ve domates konservemizi ekliyoruz.
- Hepsi beraber biraz piştikten sonra bulguru da tencereye koyuyoruz.
- Bütün malzemeleri karıştırarak baharatları ve suyu ekliyoruz.
- Pilavımızı pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra biraz demlenmesi için bekleyiniz. (yaklaşık 8 – 10 dakika arası). Afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Yanına yoğurt, cacık ya da ayran tercih edebilirsiniz. Izgara tavuk ya da etle servis edebilirsiniz.
