Puf puf kabaran tadı damağınızda kalacak nefis bir poğaça deneyenlere afiyet olsun 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 şişe soda
- 1 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt (ılık )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 4 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelene kadar)
- lor peyniri (veya içine kaşar peyniri kullanabilirsiniz tercihe göre)
Şefin Püf Noktaları
- Şeker tuzdan önce atılmalı.
- Ilık süt el yakmayacak kadar olmalı.
Nasıl yapılır
- Bir kaba maya, şekeri ılık süt eklenerek iki dk. karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi beklenilir.
- Tuz, sıvı yağ, soda eklenir, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Un ilave edilir. Yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. I saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur bezelere ayrılır. (mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır).
- Her bezeyi bir miktar açıp istediğiniz malzemeyi içine koyarak yuvarlak hale getiriniz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek isteğe bağlı üzerlerine çörek otu veya susam serpiştirilir.
- 15 dk. daha bu şekilde mayalanmaya bırakılın Önceden ısıtılmış 180 drc fırında 30 ila 40 dk. arası kızarana kadar pişirilir.
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 368kcal
