Mis gibi portakal kokulu keke kimse hayır diyemez sanırım. Yaz mevsiminde çok özleyeceğimiz bu tarifi kış bitmeden bir kez daha birlikte yapalım 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Tüm malzemeler oda ısısında olursa kek güzel kabarır.
Nasıl yapılır
- Oda ısısında olan yumurtaları bir kaba kırıp, toz şeker ile çırpıyoruz.
- Köpürerek krema kıvamına gelen karışıma sıvıyağ, süt ve portakal suyunu sırayla ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Şimdi sıra katı malzemelerde. 3 su bardağı unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip silikon karıştırıcı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Ben portakal kabuğunu bu sırada ekliyorum. Rendenin ince kısmı ile beyaz kısmını almamaya dikkat ederek portakal kabuğunu rendeliyoruz ve son kez karıştırıyoruz.
- Kek kalıbını yağlayıp, unluyoruz.
- Karışımı kalıba döküp, tezgaha 1-2 vurup hamuru eşitliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 35 dakika pişiriyoruz.
- Soğuyunca ters çevirip, pudra şekeri ve portakal dilimleri ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Demleme çay, filtre kahve
