Profiterol severlere ev yapımı nefis ve kolay bir tarif hazırladım. Evde profiterol nasıl yapılır diye merak edenler bu kolay tarifimi kaçırmasın derim 🙂 Bu pratik profiterol tarifimden sonra dışarıda yemeyip sürekli evde yapacağınıza eminim 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Pişince fırından hemen çıkartmayınız ağzı kapalı 5 dk. hafif aralıklı bekletin.
Nasıl yapılır
- 180 derece fırın ısıtılmaya açılsın. Fırın ısınırken biz de bir yandan tarifi yapalım.
- 125 gr tereyağı ve 1 bardak su eklenerek yağ eritilir.
- Daha sonra bir şekilde elenmiş 1 su bardağı un eklenip hızlıca karıştırılır. Daha sonra hamur soğumaya bırakılır.
- Soğuyan hamura tek tek yumurta eklenerek yoğrulur.
- Yoğrulan hamur sıkma torbasıyla veya kaşıkla ceviz büyüklüğünde tepsiye sırayla dizilir ve fırına gönderilir.
Krema yapımı
- Vanilya harici tüm malzemeler tencereye konur koyulaşınca vanilya eklenir.
- Pişirilen hamurlara kremalar sıkma torbasıyla içi doluncaya kadar doldurulur.
- Çikolata sos hazırlanır üzerlerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 238kcal
