Sipariş Fiyatı
🛒 Antalya içi bir tepsi (20 adet, çok büyük) içli şekilde 80 lira
Peynirli, kaşarlı, sucuklu, zeytinli, lorlu her ne olursa olsun tümmmm tariflerinizde bu hamuru kullanmak isteyeceğiniz poğaça tarifim geliyor. Aşık olacaksınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yoğrulan hamuru üstü kapalı şekilde soba vs önünde mayalandırırsanız çok güzel şişiyor.
- İçerisine ben en çok kaşar ve sucuk yakıştırdım daha once yaptığımda, ama size sunduğumu sade yaptım. Bu nedenle bunları biraz daha lokmalık yaptım. Daha küçüğünü veya büyüğünü yapabilirsiniz.
- Eger siz de kaşar vs koyacaksanız biraz daha büyük koparıp once hamuru avuç içiniz kadar açıp öyle doldurup kapatın.
- Tepside ayrı dizmenize gerek yok, boşluk bırakmayın çok.
Nasıl yapılır
- Maya, şeker ve sütü karıştırıp 5 dk bekletin2 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya, 2 su bardağı süt
- Sonra ise un harici kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.1 su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz
- Kontrollü şekilde unu da ekleyin.6 su bardağı un
- Yumuşak hamur olacak ama ele de yapışmasın.
- Üstünü kapatıp 40 dk mayalansın.
- Hamura tezgahın üzerinde rulo şekli verin.
- Ruloyu bıçakla arzu ettiğiniz büyüklükte keserek hamurdan bezeler elde edin.
- İstediğiniz şekli verip tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün.
- Tepside de mayalanacaktır.
- 180 derece mümkünse fansız ayarda 20 dk pişirin.
YANINA NE GİDER
Çay 🙂
