Püreli Çanak Köfte Tarifi | VİDEOLU

Herkes evinde kolay bir şekilde yapsın diye yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla anlattım. Ayrıca meraklısı için tarifin videolu anlatımını da hazırladım. Tarifimin videosunu sayfada izleyebilirsiniz.

nazlimunazlimu
Bugün sizlere çok lezzetli, ana yemek olarak düşünebileceğiniz harika bir köfte tarifi veriyorum. Fırında salçalı sos ile pişen leziz köfteler patates püresi ile buluşuyor. İşte karşınızda patates püreli çanak köfte tarifi.
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk
Porsiyon 4 kişilik
Kalori 125 kcal

Malzemeler
  

Patates püresi için:

Sos için malzemeler

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle tencereye su koyun ve patatesleri yıkayıp tencereye koyup haşlayın.
    Püreli Çanak Köfte Tarifi-nasıl yapılır-kaç kalori
  • Köftesi için; soğanı bir kaba rendeleyin.
  • Üzerine kıymayı koyun, yumurtayı kırın.
  • Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu ekleyip güzelce yoğurun.
  • Köfte harcından parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
  • Ortasına bastırarak videodaki gibi dikkatlice çukur yapın.
    çanak köfte tarifi
  • Böylece çanak şekli elde etmiş oluyoruz.
  • Tüm harç bitene dek köfteleri yapın ve borcama dizin.
  • Salça ile suyu karıştırın, tuz ve pul biber ekleyip tekrar karıştırın.
  • Salçalı sosu köftelerin üzerine ve borcamın kenarına dökün.
    patates püreli çanak köfte tarifi nasıl yapılır
  • 190 derece fırında 25 dk pişirin.
  • Köfteler fırında pişerken haşlanan patatesleri püre yapalım.
  • Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bıçakla ikiye kesin.
  • Mutfak robotu ile patatesleri güzelce ezin.
  • Sızma zeytinyağı ekleyin ve tekrar ezin.
  • Soğuk sütü azar azar ekleyin ve tekrar iyice ezin, karıştırın.
    çanak köfte patates püreli tarif
  • Tuz ve karabiber ekleyip ocakta kısık ateşte 3 dk kadar karıştırarak ısıtın.
  • Çanak köfteleri fırından çıkarmadan son 5 dk önce fırından alın ve her bir çanak köftenin çukuruna kaşıkla patates püresinden koyun ve tekrar fırında 4-5 dk daha tutup çıkarın.
    çanak köfte tarifi
  • Servis tabağına püreli çanak köfteleri dizin ve sosundan hafif gezdirip sıcak servis edin. Bu nefis ve kolay çanak köfte tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Şefin Püf Noktaları

  • Patates püresini patatesler sıcakken ezin ve sütü azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın.
  • Köfteleri çukur yaparken yavaş ve dikkatli olun köftelerin kenarlarını da düzgün yapın.
patates püreli çanak köfte nasıl yapılır-kaç kalori
patates püreli çanak köfte nasıl yapılır
Yanına Ne Gider

Pirinç pilavı, Cacık iyi gider…

Kalori ve Besin Değerleri

Porsiyon: 100gKalori: 125kcal

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Puanı