Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan bu çorbanın özellikle kış ve sonbahar aylarında tüketilmesi tavsiye edilir. Hasta kişilerin de iştahları kapanmadan içebileceği, vitamin dolu bir çorbadır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 su bardağından 2 parmak aşağı kadar pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 l su
Nasıl yapılır
- Tencereye suyu boşaltıp sıvı yağı ekleyin. Sebzeleri de tencereye atın ve kaynamaya bırakın.
- O sırada pirinçleri ayrı küçük bir tencerede kaynatın.
- Sebzeler piştiklerinde ocağı kapatıp sebzeleri blenderdan geçirin.
- Pişen pirinçleri de ekleyip çorbayı bir süre bekletin. Servis etmeden önce kırmızı toz biberle tereyağını kavurup üzerine ilave edebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Vitamin açısından zengindir. Mevsim geçişlerinde hastalıkları önlemeye, bağışıklığı kuvvetlendirmeye yardımcıdır. Aynı zamanda hasta çorbasıdır.
