Yoğurt çorbalarını çok seviyorum. Kesilme sorunu olmadan bu tarifi deneyebilirsiniz. İsteğe bağlı yumurta kullanmadan da yapılabilir. Hadi bu nefis ve kolay yoğurt çorbasını birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (istege bagli)
- 2 çorba kaşığı un
- 1 litre su (kıvamına göre su eklemesi de yapabilirsiniz)
- 1 fincan tel şehriye
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sarımsak (isteğe bağlı)
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta iyice çırpıldıktan sonra diğer malzemeleri girin.
- Yoğurt çorbalarında kesilme olmaması için tuzu en son atın.
Nasıl yapılır
- Yumurta kullanacaksanız uygun bir tencereye kırıp çırpın.
- Yoğurttu ekleyin. Unu da ilave edip iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından suyunu ekleyip karıştırın, bu aşamada çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Ocağın altını açın ve kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin. Şehriye pişene kadar kaynatın.
- Haşlanmış nohuttu bu aşamada ilave edebilirsiniz. (ben nohut sevdiğim için ilave ettim sizler eklemeyebilirsiniz de)
- Diğer tarafta bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını alın. Tereyağı eriyip kokusu gelince naneyi atın ve onunda güzel kokusu gelince ocağın altını kapatıp çorbaya dökün.
- Tuzu da en son atıp bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Sonra sarımsaklı seven varsa çorbaya isteğe göre servis edildikten sonra ilave edilebilir.
YANINA NE GİDER
Kuru dolmayı bu yemeğin yanına çok yakıştırıyorum.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 98kcal
