Tarif defterinizdeki börek tariflerinizin yanına bir börek tarifi daha eklemeye ne dersiniz? İşte sizlere asla vazgeçemeyeceğiniz harika bir lezzet. İsterseniz sabah kahvaltınıza, isterseniz akşam yemeğinizin yanına çok yakışacak muhteşem bir lezzettir makarna böreği. Su böreğinin yerini aratmayacak, bir dilimle doyamayacağınız gibi kaç dilim yediğinizi de sayamayacağınız enfes bir lezzet. Böreğimizin sosu ile haşlanmış makarnanın karıştırılarak muhteşem bir uyum sağlaması ve bu karışımı hazır yufka ile buluşturunca lezzet ötesi olması, aklınızı başınızdan alacak doğrusu. Çay saatlerinizde de misafirlerinize severek ikram edebilirsiniz. Bir kere tadını aldıktan sonra bir daha her zaman yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Gerçek su böreği tadında ki bu enfes lezzetin tarifini sizler için aşamalarıyla aşağıda tek tek paylaşacağım. Şimdiden ellerinize sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket kelebek makarna (Haşlanmış)
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 2 su bardağı süt
- 1 kase lor peyniri
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Eğer elinizde kelebek makarna yoksa, diğer makarna çeşitlerinden de yapılabilir, tavsiye ederim.
- İç harcınıza lor peynir dışında istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Peyniriniz tuzlu ise harcınıza tuz eklememenizi öneriyorum.
Nasıl yapılır
- Tenceremiz de kaynattığımız suya makarnalarımızı atıp, haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlanan makarnamızı bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
- Diğer tarafta karıştırma kabımıza yumurta, süt, sıvı yağı ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
- Lor peynirimizi ve doğranmış maydanozu da karışımın içine ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Sonrasında soğuyan haşlanmış makarnamızı da karışımın içerisine ilave ediyoruz ve harcımızın iyice karışmasını sağlıyoruz.
- Yağlı kağıt serili olan fırın tepsimize birinci yufkamızı tepsinin dışına taşacak şekilde seriyoruz.
- Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcımızın yarısını dökerek yayıyoruz.
- Üzerine tekrar ikinci yufkamızı seriyoruz ve kalan diğer iç harcımızı dökerek yayıyoruz.
- Dışarı taşan yufkamızı güzelce kapatıyoruz ve üzeri için hazırlamış olduğumuz sosumuzu kapattığımız yerlere sürüyoruz.
- Üzerine üçüncü yufkamızı da düzgün bir şeklide serip, dışarı taşan kısımlarını içe doğru katlıyoruz ve sosumuzu her yerine güzelce sürüyoruz.
- Bitirmiş olduğumuz makarna böreğimizi fırına veriyoruz.
- Fırından çıkan böreğimizi biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Makarna Böreğimiz Servise Hazır… HEPİNİZE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Ana yemeklerin yanına, Kahvaltı sofralarına.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 166kcal
