Evinde bir kere bile bu kekten pişmemiş olan var mı? Ya da tatmamış olan? Cevabınız hayır ise doğru yerdesiniz. Eskiden öyle çok kek çeşidi yapılmazdı. Her annenin mutlaka yaptığı bir kek çeşidi bu. Bol susamla basarlar tepsiye evi o mis koku sarardı. Şimdi elimizin altında akıllı telefonlar ve internetle envai çeşit kek tarifi bakar, yaparız ama bana sorarsanız bu klasik kekin yerini hiç biri doldurmaz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kekin altına susam serpmek istemezseniz sadece üzerine serpin ama emin olun çok lezzetli olacaktır hem altında hem üstünde.
- Malzemeler oda ısısında olsun.
- Unu kontrollü ekleyin mutlaka.
- Fırın derecesi farklılık gösterebilir, kekinizi 20 dakikadan itibaren kontrol edin.
Nasıl yapılır
- Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.
- Üzerine yağı döküp karıştırıyoruz.
- Sonrasında yoğurdu da döküp sıvıların homojen bir şekilde olması için karıştırıyoruz.
- Unu, karbonatı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Tercihen yuvarlak bir fırın tepsisinin altını tereyağı veya margarin ile yağlıyoruz.
- Yağlamış olduğumuz tepsinin tabanına susam serpiyoruz.
- Kek harcımızı da tepsiye döküp üzerine tekrar susam serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Fırından çıkan keki sıcağı geçince dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çayın yanına çok yakışır. Çocuklarınıza veya minik misafirlerinize yanında bir bardak süt ile ikram edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Susamın yararları neler? Susamın sağlığa faydalarından bazıları şunlardır: Kanser riskini azaltır. Saç sağlığı için faydalıdır. Kalp sağlığını iyileştirir. Kolesterolü düşür. Kırışıklıkları önler. Kemik sağlığını iyileştirir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1dilimKalori: 180kcal
