Kek severlerin çok hoşuna gideceği nefis ve kolay bir ıslak kek yapımıyla karşınızdayım. Herkesin evinde çok kolay bir şekilde yapabileceği şekilde tüm püf noktalarıyla hazırladığım bu kek tarifini hadi birlikte yapalım.Tarifin videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet orta boy Yumurta
- 1,5 su bardağı Toz şeker
- 1/2 Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı Süt
- 3 yemek kaşığı Kakao
- 2 silme yemek kaşığı Buğday nişastası
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2,5 su bardağı Un
KEK ÜZERİ İÇİN
- 2 su bardağı Süt
- 2 yemek kaşığı Damla çikolata
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN
- 1 yemek kaşığı Margarin
Şefin Püf Noktaları
Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri çok iyi çırpmalıyız köpük köpük olmalı aksi taktirde kekimiz kabarmaz.
- Kek fırından çıkar çıkmaz sütümüzü eklemeliyiz süt soğuk olmalı eğer kek sıcakken soğuk sütü dökmezsek kek hamurlaşabilir.
- Evde bulunan damla çikolatamı buzdolabı poşetine koydum ve bardağa sıcak su koydum damla çikolatalı poşedi sıcak su içine koyup erittim. Kekimin üzeri için süsleme yaptım.
Nasıl yapılır
- 3 yumurta ve 1,5 (bir buçuk) su bardağı şekeri derin kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
- Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı nişasta (fark etmez hangi nişasta olursa olur) koyup bir güzel çırpın. Sonra tekrar içerisine unu, kabartma tozu ve 1 adette vanilini ekleyip tekrar çırpıp kenara koyuyoruz.
- Bu sırada kek kalıbımızı yağlıyoruz. 1 yemek kaşığı margarini kek kalıbıma iyice sürüp bir tutam un ekleyip her tarafına gelecek şekilde çevire çevire kalıpta gezdiriyoruz. Kalan unu çöpe döküyoruz
- Karışımımızı kalıba döküp 180 derece 40 dk pişirmeye bırakıyoruz (ara ara kürdan yardımı ile kontrol etmeyi unutmayalım).
- Kekimiz pişer pişmez kek kalıbımı tezgaha alıp üzerine soğuk 2 su bardağı sütümü gezdiriyorum.
- Ardından kek kalıbımı uygun bir tabakla ters çevirip kalıptan çıkarıyorum. Kek mis gibi 5 dk dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Ben evde bulunan herhangi çikolata ile süsledim( nutella çikolata sosu damla çikolata) 2 yemek kaşığı damla çikolatayı buzdolabı poşetine koyup sıcak su içerisine koyup erittim. Poşetin en uç kısmını kesip keki süsledim. Üzerine 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu serptim. Bu nefis ve kolay ıslak kek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 380kcal
