Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkıldınız mı o zaman hadi değişik çorbalar deneyelim. Bugün patates çorbası yaptım mercimek çorbası gibi görünüyor ama değil içinde mercimek dahi yok. Hadi bir akşam menünüzde mutlaka yapacağınız tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Patates büyüklüğüne göre su ilavesi yapılabilir.
- Zerdeçal tadını kesinlikle değiştirmiyor renk veriyor sadece ama istemezseniz kullanmayabilirsiniz.
- Tereyağlı sosu mutlaka yapın lezzeti artıyor.
Nasıl yapılır
- Tencereye tereyağı ve sıvıyağ koyun.
- Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip biraz kavurun.
- Kavrulan soğanların içine unu ilave edip onu da biraz kavurun.
- Sonra küp doğranmış patatesi atıp kavurun.
- Suyunu ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesler yumuşayınca rondodan geçirip sütü ekleyin.
- Bir taşım kaynatın. Baharatları atıp karıştırın.
- Bir taşımda baharat attıktan sonra kaynatın.
- Sonra tereyağında kavrulan pul biberi ekleyip sıcak servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Her yemeğin yanına iyi gider bu çorba
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Zerdeçal; iltihap önleyicidir, sindirim sisteminizi korur, bağırsaklara iyi gelir, kansere karşı koruma ve tedavi sağlar. Depresyonun etkisini azaltır. Ağrı kesicidir. Alzheimer riskini azaltır.
