Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
- Mutlaka Doğal pekmez kullanın. Hem çok lezzetli hemde daha sağlıklı bir kurabiye olacaktır ♥️
- Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Bir ikinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir.
- Kurabiyelerin daha gevrek ve kıtır kıtır olması için: Evde hazırladığınız kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pamuklu bir torbanın içinde bekletin, hem daha taze hem de daha kıtır olduğunu göreceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 çay bardağı Üzüm pekmezi (ben kendi yaptığımız doğal pekmezi kullandım)
- 1/2 (Yarım) çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
- 5 adet Ceviz
- 4 yemek kaşığı Tahin
- 3 su bardağı Un
- 1 tatlı kaşığı Kakao
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eğer yoksa bitkisel katı margarin olabilir)
Nasıl yapılır
- Öncelikle sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. en son yavaş yavaş un kabartma tozu ceviz ve vanilya ekleyerek iyice yoğuralım.. Un helvası kıvamında bir hamur olucaktır.
- Kıvamına getirdiğiniz kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayıp tepsiye dizin..
- Daha sonra üzerine pekmez sürüp susam ekleyin… Fırınınızda 180 derecede alt üst ayarda pişmeye bırakın.. Nefis bir vegan kurabiye yemek için yapmanız gerekenlerin hepsi bu kadardı. Bu kolay ve lezzetli kurabiye tarifimi yapıp yiyecek arkadaşlar için şimdiden afiyet şeker olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 262kcal
