Yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında bulunan magnolia; çeşitli meyvelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle çileklerin çıktığı şu sıralarda tamda çilekli magnolia zamanı geldi. Tam kıvamında ve ölçüsü yerinde olan çilekli magnolia tarifimin ayrıntıları ve püf noktaları sizlerle.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kutu krema
- 1 paket vanilya
- 1 paket petibör bisküvi
- 350 gr kadar çilek
Şefin Püf Noktaları
- Magnolianın muhallebisini mutlaka kısık ateşte pişirin.
- Ayrıca en son katılan kremanın öncesinde bir müddet buzdolabında muhafaza edilmesini öneririm. Bu şekilde kıvamı daha güzel olacaktır.
Nasıl yapılır
- Öncellikle tencerenin içine süt, un ve nişasta alınır ardından karıştırılır.
- Üzerine toz şeker ilavesi yapılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Son olarak yumurta sarısı ilave edilir ve ocağın altı açılır.
- Karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
- Piştikten sonra üzerine vanilya ilavesi yapılır.
- Vanilyası karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Petibör bisküvi rondodan geçirilir.
- Soğuyan muhallebiye krema ilavesi yapılır ve iyice karıştırılır.
- Çilekler yıkanır ve doğranır.
- Kaselere çilekler ve bisküvi parçaları alınır.
- Muhallebisi ilave edilir ve süslenir.
YANINA NE GİDER
Yanına çay, kahve yada meşrubat gibi içecekler güzel gidecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Magnolia tatlısı en hafif süt tatlıları arasında yer alır.
Ayrıca üzerinde ve içinde kullanılan çilek meyvesi oldukça faydalı bir besindir.
İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde birçok hastalığa karşı korur.
Çileğin besleyici yönü de fazladır.
