Pratik 10 dakikada hazır lavaş böreği
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 adet lavaş
- Sosu için
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sade maden suyu
- İç harcı
- Patates veya peynir
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- Patates ve tuzsuz peynirler icin 1 tatlı kaşığı tuz eklenmelidir
- İsteğe bağlı taze soğan
Şefin Püf Noktaları
Lavaşlar soslanırken her yerine sos gelmeli kuru kalmamalıdır
Nasıl yapılır
- 1)sos malzemeleri çatal ile karıştırır ardından 30 cm’lik tavanın tabanı tereyağ, margarin veya sıvı yağ ile eşit şekilde yağlanır
- 2) 3 adet lavaş tek tek tavanın tabanına serilir her lavaşta sos eşit şekilde gelecek biçimde sürülür
- 3) daha sonra üçüncü katta börek içlenir
- 4) kalan 3 adet lavaşda tek tek harcın üstüne serilir ve her katta sosdan sürülür
- 5) tavamızı kısık ateşte önce kızarıncaya kadar çevrilerek pişirilir
- 6) daha sonra börek ters çevrilir ve diğer yüzüde eşit şekilde kızartılır
- 7) daha sonra kızaran böreğimizi tabak veya tepsiye alınıp dilimlenir
YANINA NE GİDER
Ayran
