Merhaba sevgili 1001yemektarifi takipçileri. Bugün sizlere tarifim harika bir ana yemek. Gerçekten tadı damağınızda kalacak bir tat. Hadi geçelim yapımına.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6-7 adet patates
- 700 gram tavuk fileto
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaşar peyniri
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Maydanoz
- Yeşil soğan
Nasıl yapılır
- Patatesler soyulup bir tencerede haşlanır.
- Patatesler haşlanırken tavuklar yıkanıp doğranır.
- Bir tencereye sıvıyağ koyulur ve kızdırılır.
- Tavuklar tencereye konarak sotelenmeye başlanır. Suyunu salıp rengini değiştiren tavuğa salça, karabiber, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır.
- Kapağı kapatılıp pişirmeye devam edilir.
- Haşlanan patatesler süzülür ve sıcakken ezilir.
- Ezdiğimiz patateslerin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber atılır ezerek karıştırmaya devam edilir.
- Püre haline getirilir.
- Bir servis tabağına patates püresi çanak şeklinde konulur.
- Üzerine pişen tavuklar doldurulur. Tavuğun yağından patates püresinin üzerine gezdirilir.
- Son olarak da maydanoz ve yeşil soğanlar serpiştirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ayran, salata
