Tereyağlı Patatesli Poğaça Tarifi (nasıl yapılır-kaç kalori)

Bu tarif az malzemeli ve yumuşacık nefis bir poğaça tarifi. Bu tereyağlı poğaça yapımını denemeyen çok şey kaybeder benden söylemesi 🙂
5 ortalama / 1 oy
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 45 dk
Kategori Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifi
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
Kalori 325 kcal

Malzemeler
  

  • 150 gram tereyağ (eritilmiş)
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su
  • 1 paket toz maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 3.5 -4 su bardağı un

Üzeri için malzemeler

  • 2 adet yumurta sarısı

İç harcı için malzemeler

  • 1 adet patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, Karabiber

Yapılışı
 

  • Önce tereyağını eritelim biraz soğusun.
  • Ardından bir kaba su maya ve toz şekeri ekleyerek karıştıralım ve üstüne bir bez örtüp 5 dakika mayalanmasını bekleyelim.
  • Ardından yumurta beyazlarını ekleyelim ve karıştıralım.
  • Daha sonra tereyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra ununu ekleyelim.
  • Unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak.
  • Hamurumuzu yoğurun ve üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım. Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
    Tereyağlı Poğaça Tarifi (nasıl yapılır-kaç kalori)

İç Harcının Yapımı

  • 1 büyük patates soyularak rendelenir ve suyu süzülür.
  • Tavaya zeytinyağı ve salça alınarak karıştırılır.
  • Salçanın kokusu çıkınca patatesler eklenir tuz ve karabiber de eklenerek bir kaç dakika karıştırılarak altı kapatılır.

Poğaça Yapımı

  • Hamurumuz mayalanınca ceviz büyüklüğünde bir parça koparılır ve çok ince olmayacak şekilde çay tabağı büyüklüğünde açılır.
  • İçine iç harç koyulur ve kapatılarak kenarları iyice bastırılır.
    Tereyağlı Patatesli Poğaça Tarifi (nasıl yapılır-kaç kalori)
  • Bütün hamura aynı işlem yapıldıktan sonra üzerine bir bez örtülür ve yarım saat tepside mayalandırılır.
  • Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla hafifle üzerine bastırılır.
    Patatesli Poğaça Tarifi (nasıl yapılır-kaç kalori) kolay poğaça yapımı
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
  • Çaylarınıza eşlik edecek bu tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. İşte nefis ve kolay tereyağlı patatesli poğaça tarifimiz bitti ve yenmeye hazır. Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet şeker olsun 🙂

Şefin Püf Noktaları

  • Hamurunuzun tepsi mayasını mutlaka bekletin böylece daha iyi kabaracak ve yumuşacık olacaktır.
  • Tuzu malzemelerin sonunda ekleyin ilk başta eklerseniz mayayla birleşirse hamurunuzun geç mayalanmasına sebep olur.
Patatesli Poğaça Tarifi nasıl yapılır
Patatesli Poğaça Tarifi nasıl yapılır
Yanına Ne Gider

Patates salatası, çay

Besin Değeri

Porsiyon: 100gKalori: 325kcal
Etiket kolay poğaça tarifi, mayalı poğaça, Poğaça tarifi

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın