Merhaba dostlarım bugün sizlerle trend olan Tiramisu yapacağız. Tiramisu nedir diyerek başlamak istiyorum. Tiramisu İspanyollara ait olan tesadüf eseri keşfedilen bir kakaolu kahve aromalı bir tatlısıdır. Gelin bu müthiş lezzete geçelim .
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 s.b. un
- 1 s.b. toz şeker
- 3 y.k. kakao
- 1 paket kabartma tozu
Krema için:
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 s.b. toz şeker
- 9 tepeleme y.k un
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
Keki ıslatmak için:
- 1 y.k. granül kahve
- 1.5 s.b. su
- 1 t.k. toz şeker
Şefin Püf Noktaları
- Kek piştikten sonra şekil kabı ile ayırabilirsiniz.
- Yumurta ve şekeri ne kadar güzel çırparsanız o kadar iyi sonuç alırsınız.
- Evinizde kedi dili bisküvisi var ise pandispanyasını yapmanıza gerek yoktur .
Nasıl yapılır
- 1. Yumurta ve şeker kabarana dek çırpılır ve ardından kuru malzemeler eklenip yumurta söndürülmeden karıştırılır.
- 2. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 25 ila 30 dakika pişirilir
- 3. Süt, yumurta sarısı, şeker ve un iyice çırpılıp ocağa alınır. Kıvam alıncaya dek pişirilir ve vanilya ekleyip ocaktan alınır. İyice soğuduktan sonra labne eklenip çırpılır.
- 4. Pandispanya ıslatmak için kahve sıcak suda şekerle beraber çözdürülür. Kek ortadan ikiye ayrılıp kahve ile ıslatılır ve krema da ikiye bölünüp ıslatılan kekin üzerine yarısını dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Kekin kalan yarısı da yerleştirir ve aynı işlemi uygulanır.
- 5. Kakao ve Türk kahvesi kuru karışımını son katı üstüne süzgeç yardımı ile serpilir.
YANINA NE GİDER
Latte ☕️
Sıcak çikolata 🍫☕️
Şarap 🍷
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Oldukça kolay bir şekilde yapılan tiramisunun faydaları da saymakla bitmez.
Özellikle uzun süre tok tutan bu lezzetli tatlı vücuda da enerji vermektedir.
Tiramisunun içerisine konulan kakao da diyabet ve yüksek tansiyonu düşürmektedir.
Ayrıca kakao kanser riskini de azaltmaktadır.
Sunumunuz harika 😊🥰