Sıcacık, misler gibi demlenmiş çayın yanına yenilen, en sevilenleri o tuzlu tuzlu kurabiyeler… Ağızda eriyen kıvamlarıyla çok uzun sürelerdir çay saatlerinin vazgeçilmezi. Pastane usulü tuzlu kurabiye sevenler için ev yapımı kurabiye tarifini tüm püf noktalarıyla aşağıya bırakıyorum… Yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım… Hadi birlikte yapalım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 125 gram margarin tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke üzüm
- 2 adet Yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için
- Kavrulmuş susam
- Kurabiye kalıbı (çiçek desenli)
Şefin Püf Noktaları
- Sirkeyi unutmayın❤️
- Fırında fazla yakmamaya özen gösterin
Nasıl yapılır
- Sirke, yağ, margarin, yumurta, çörek otu, pudra şekeri ve tuzuyla hepsi iyice karıştırılır.
- Ardından un yavaş yavaş ilave edilir.
- Yumuşak bir hamur elde edilir 15 dk. buz dolabında dinlensin.
- Yağlı kağıt üzerine açalım hamuru merdaneyle ile çok ince olmasın hamur isteğimiz şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta ve susam sürüp ısıtılmış 170 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
YANINA NE GİDER
Çay ya da meyve suyu yanına çok yakışır
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 489kcal
