Ağızda dağılan nefis kolay bir ev yapımı un kurabiyesi tarifi ile geldim. Pudra şekerine bulanmış mis gibi kokusuyla mutfakları saracak bir kurabiye yapımı. Mutlaka denemeniz gerekir üstelik bayatlamayan cinsten. Gerçi bir günde bitiyor bayatlamaya zamanı bile olmuyor 🥰🥰🥰.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet Yumurta akı
- 2 yemek kaşığı Buğday nişastası
- 200 gr Margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı Un
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
ÜZERİ İÇİN
Şefin Püf Noktaları
Un Kurabiyesi Yapmanın Püf Noktaları
- Kurabiyelerinizi yapınca mutlaka cam kavanozlarda saklayınız böylelikle bayatlamalarını önlersiniz.
- Çok fazla pişirmeyin üzeri pembeleşince çıkarın.
- Fırından çıkınca kesinlikle soğumaya bırakın böylelikle dağılmaların önlersiniz.
- Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Bir ikinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir.
- Kurabiyelerin daha gevrek ve kıtır kıtır olması için: Kıtır kurabiyeler; evde hazırladığınız kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pamuklu bir torbanın içinde bekletin, hem daha taze hem de daha kıtır olduğunu göreceksiniz.
Nasıl yapılır
- Bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alın ve karıştırın.
- Daha sonra unu ekleyip hamur halìne gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıda dizelim.
- Önceden ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Kenara alıp soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan kurabiyelerimizin üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim servis edelim. Bu ev yapımı kolay ve nefis bayatlamayan un kurabiyelerini yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun🥰🥰. Yapan olursa buradan veya instagram hesabından paylaşırsanız çok mutlu olurum.
YANINA NE GİDER
çay, kahve, limonata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 121kcalKarbonhidrat: 1gProtein: 1gYağ: 14gDoymuş Yağ: 3gSodyum: 166mgPotasyum: 7mgŞeker: 1gA Vitamini: 596IUKalsiyum: 10mg
