Elmalı Turta Kaç Kalori? (besin değerleri)
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek adına kilo kontrolü yapan ziyaretçilerimiz bu elmalı turta kaç kalori diye merak edecekler. 100 gramlık elmalı turtanın içinde yaklaşık 237 kcal kalori vardır. Diğer besin değerleri de şöyledir: Yağ: 11 g | Karbonhidrat: 34 g | Protein 1,9 g.Tart ve Turtanın Arasındaki Fark Ne?
Turta ile Tart arasında şöyle farklar var; Tart, daha çok tabanı bulunan içi dolgulu ve üzeri kapatılmayan meyveli bir tatlı-pasta-hamur işi olarak tanımlanıyor. Turta ile Tart arasındaki en belirgin fark turtanın üzeri kapanırken tartın üzeri kapatılmıyor. Bir diğer farklılıkları turta sadece tatlı olurken, tart ise hem tatlı tarifleri hem de tuzlu tariflerine rastlanmaktadır.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr. Un
- 185 gr. soğuk Tereyağı
- 70 gr. Toz şeker
- 1,2 kg. ekşi Elma
- 80 gr. portakallı kuru meyve şekerlemesi
- 15 gr. rendelenmiş Portakal kabuğu
- 100 gr. Esmer şeker
- 40 gr. vanilyalı toz puding
- 1 adet Yumurta akı
- 40 ml Süt
- Tarçın
- Tuz
Nasıl yapılır
- Un, küçük parçalara kesilmiş tereyağı, 40 gr, şeker ve bir tutam tuzu mikserin hamur karıştırma ucu ile düşük devirde topak topak oluncaya kadar karıştırın. 6 yemek kaşığı soğuk suyu yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru kısa bir süre ellerinizle yoğurun. Streç filme sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Hamuru eşit büyüklükte iki parçaya bölün. Bir parçasını unlu tezgahta 32 cm. büyüklüğünde açın.
- 24.cm. çapındaki yağlanmış tart kalıbına yerleştirip -kenarlarına iyice bastırın. İçini çatalla birçok kere delin. Diğer hamuru unlu tezgahta 28 cm. çapında açın. Fırın kağıdının üzerine-koyup her iki hamuru da 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Elmaları soyun, dörde bölerek çekirdekli kısımlarını çıkartın ve ince dilimlere kesin. Şekerlemeyi ince kıyın. Portakal kabuğu rendesi, esmer şeker, puding tozu, tarçın ve şekerlemeyi elmalarla karıştırın.
- Kalıptaki hamura ince bir tabaka halinde yumurta beyazını sürüp elmalı karışımı yayın. Üstünü ikinci hamurla kapatın. Kenarlardan sarkan hamuru içe doğru katlayın, çatalla iyice bastırın.
- Pişerken harcın buharının çıkması için hamurun üstünü 6 farklı yerinden 6 cm. uzunluğunda hafifçe kesin. Hamura süt sürüp kalan şekeri serpin.
- 200°C’de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 55-60 dakika pişirin. Tartı kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak yanında krema ile servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 237kcal
