ev yapimi visne receli tarifi-nasil yapilir-kac kaloriVişne Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Reçelin köpüklenmemesi için: Tencereye tereyağı veya margarin sürerseniz köpüklenmesini engellersiniz. Tahta kaşık kullan: Reçel yaparken metal kaşık yerine tahta kaşık kullanın. Metal kaşık kullanırsanız yaşanabilecek kimyasal reaksiyonlar reçelinizin sağlıksız, küflenmeye hazır bir hale gelmesine sebebiyet verebilir. Taşmaması için: Reçeli kaynattığınız tencereye tahta kaşık koyarsanız reçelin taşmasını engellersiniz. Serin yerde saklayın: Yapıp şişelediğiniz reçeli serin ve kuru yerlerde saklayın. Şekerlenmeyi önlemek için: Reçel zamanla şekerlenebilir. Bunu önlemek için şurubu kaynatırken fazla karıştırılmamalıdır. Şurubu ateşten almadan önce limon suyu, limon tuzu veya krem tartarla (glikoz) kestirilmelidir. (1 kg şeker; 4/1 limon suyu ya da 1 gr limon tuzuyla kestirilir).Tarifimi uyguladığınızda sonucu buradan, Youtube kanalımdan veya instagram hesabımdan benimle paylaşırsanız ayrıca sevinirim 🙂 Dilerseniz instagram hesabımdan'da beni takip edebilirsiniz 🙂 Ayrıca profilimde ve Youtube kanalımda farklı Tatlı, Pasta ve Reçel tariflerimde mevcut onlarıda inceleyebilirsiniz. Ev Yapımı Vişne Reçeli Yapımı Videosu (videolu anlatım)
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kilo Vişne
- 1 kilo Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Limon suyu
Nasıl yapılır
- Öncelikle vişnelerimizi iyice yıkayıp saplarını ayıklayalım.
- Daha sonra vişnelerimizi çekirdeklerinden ayıralım. Arzu ederseniz siz çekirdekli yapabilirsiniz fakat; ben çekirdekli yapamıyorum. Kesinlikle o çekirdekler çıkacak yoksa o reçeli yapamam. Aksi taktirde reçeli yerken dişlerimizi kötü sürprizler bekleyebilir.
- Ayıklamış olduğumuz çekirdeklerimizi tenceremize alalım ve üzerine tereyağımızı ilave edip yüksek ateşte 6 dakika pişirelim. Arada bir tahta kaşıkla hafif hafif karıştıralım.
- Yeterince pişmiş olan vişnelerimizin üzerine şekerimizi ilave edip 14 dakika daha pişirelim.
- Ocağımızın altını kapatmadan önce limon suyumuzu ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
- Reçelimizi sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirelim karanlık ve serin bir yerde muhafaza edelim. Bu ev yapımı nefis ve kolay vişne reçelimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 278kcal
