Vişneli ve Kakaolu Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Kekiniz kalıba yapışmasın: Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
- Kekinizin iyi kabarması için: Pişirdiğimiz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır.
- Kekler daha güzel kabarsın diye: Keklerinizin daha çok kabarmasını istiyorsanız son karışımdan sonra bir su bardağı tonik ilave edin.
- Kekin çatlamaması için: Güzel görünümlü kekler için şu püf noktalarına dikkat edin. Kek yaparken; tereyağı ve şeker miktarının undan fazla olması, kekin çatlak ve ortasının çökük olmasına yol açar.
- Kek için Fırın Isısı Nasıl Olmalı? Kek Hangi Derecede Pişer: Fırın ısısı çok önemli; Kek pişirirken fırın kapağını sık sık açarsanız hem kekin ortası, hem de eğer meyveli pişiriyorsanız; içindeki meyveler dibe çöker. Bu sebeple keki pişirmeye orta ısıda başlamak; sonra hafif ve en son, daha hafif ısıda pişirme işlemi tamamlanmalıdır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Un kabartma tozu vanilyayı ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekleyelim ve çırpalım.
- Vişneleri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
- Kek karışımımızı katı yağ ile yağlanmış kalıba dökelim.
- 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım. Biraz soğuyunca ters çevirip servis edelim. Bu nefis ve kolay ev yapımı kakaolu kek tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️❤️
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 325kcal
