İşte size nefis pişmeyen cheesecake tarifi. Evet yanlış duymadınız bu yapacağımız vişneli ve limonlu cheesecake pişirmeden yapılan bir tatlı. Ev yapımı ve çok kolay bir cheesecake yapımıyla karşınızdayım. Üzerini kivi ve vişnelerle süsleyerek nefis bir görünüm vereceğiz. Hadi bakalım size tüm püf noktası ile pişirilmeyen vişneli ve limonlu cheesecake nasıl yapılır anlatayım.
Cheesecake Nedir? Nasıl Yapılır?
En beğenilen tarifi New York’a özgü olan ve beyaz peynirle hazırlanan Amerikan pastası. Kuru bisküvi, tereyağı, peynir ve yumurtadan yapılır. Sıkıştırılmış kremaya benzer bir görüntüsü vardır.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Bisküvisi için malzemeler
Sosu için malzemeler
- 1 paket limonlu jöle
- 1 su bardağı sıcak Su
- 1 su bardağı soğuk Su
- 2 paket toz krem şanti
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 paket Labne peynir
- 1/2 adet Limon suyu
- 1 adet Limon kabuğu
- 1 paket Vanilya
Üzeri için malzemeler
- 1 su bardağı Vişne
- 2 adet kivi
- 1/2 su bardağı Damla çikolata
Nasıl yapılır
- Bisküvisi için: 1,5 paket kepekli bisküviyi mikserde un haline getirin. Un haline gelen bisküvileri, açılır kapanır kek kalıbına dökün.
- Küçük bir tavada 5 yemek kaşığı margarini eritip (sıvı yağ da olur) içine 3 yemek kaşığı balı karıştırdıktan sonra bir taşım pişirin.
- Hazırladığınız sosu, kalıbın içindeki un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp, iyice karıştırın.
- Bisküvilerin üzerine büyük bir kaşığın sırtı ile iyice bastırıp, düzelttikten sonra buzdolabında 1 saat bekletin.
- Limonlu toz jöleyi kaseye döküp üzerine 1 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı soğuk su koyun. Çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıp soğutun.
- Derin bir kâse içinde 2 paket toz krem şantiyi, yarım limonun suyunu ve rendelediğiniz kabuğunu, süzme yoğurdu, hazırladığınız limonlu jöleyi ve vanilyayı ilave edip mikserle iyice çırpın. Daha sonra içine labne peynirini ilave edip karıştırın.
- Karışımı buzdolabında beklettiğiniz bisküvi katının üzerine döküp, buzlukta en az 2 saat bekletin.
- Hafifçe katılaşmaya başlayan tatlının üzerini çekirdeksiz vişneler, damla çikolatalar ve kivi dilimleri ile süsleyip bu sefer buzluk yerine buzdolabına koyup en az 2 saat bekletin. (Toplam süre buzluk ve buzdolabında olmak üzere 2’şer saatten 4 saattir. Buzluk yoksa normal buzdolabında tatlıyı 6 saat bekletip katılaştırabilirsiniz.)
- Çikolata sos veya dondurma koyarak dilimledikten sonra soğuk olarak servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 340kcal
