Bulgur ve mercimek ayrı olarak tükettiğimiz enfes lezzetler. Bunların birleşimi de bir o kadar lezzetli. Size vereceğim bu tarifi her an dakika kolaylıkla yapabileceğinizi düşünüyorum. O halde tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı iri bulgur
- 3 orta boy soğan
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1/2 yemek kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Mercimekleri 1 saat öncesinden sıcak suda bekletilmesinin amacı hem pilav ile birlikte pişmesi hem de bulgurun renginin siyahlaşmaması çünkü mercimeği suda beklettiğimizde suya rengini verir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle mercimeklerimizi 1 saat öncesinden sıcak suda bekletelim.
- Yağımızı tavaya alıp ince ince doğradığımız soğanları kavuralım.
- Ardından bulgurumuzu üzerine alalım ve hafifçe kavuralım.
- Sonra mercimekleri süzüp bulgurun üzerine ekleyelim.
- Daha sonra bulgurumuzun üzerini geçecek şekilde kaynar suyumuzu boşaltalım.
- Önce yüksek ateşe alalım ve kaynayınca kısık ateşe alalım.
- Suyunu çekmesini bekleyelim.
- Piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye alalım.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 174kcal
Mükkemel görünüyor😊 tarifler hiç iç açıcı görünmüyor bir tek sizin tarifiniz iç açıcı görünüyor gerçekten…
GERÇEKTEN DOĞRU!!!👌