Bu nefis yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi annemin pilavı. Çok severek yapar, severek de yeriz. Bu özel pilav tarifini sizler için tüm püf noktalarıyla anlatacağım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Orta atesde pişmesi suyu çekilince kapatılıp dinlenmesi gerekir
Nasıl yapılır
- Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşak olana kadar kaynatılır suyu süzülür.
- Tereyağı sıvıyağ pilav tavasına konulur
- sarımsaklar dövülür içine bırakılır
- yağ eridikten sonra bulgur mercimek eklenir tuzu atılır ve su eklenir orta ateşte suyu çekilince altı kapatılıp demlemeye bırakılır
YANINA NE GİDER
Tavuk yemeğiyle servis edilir.cacıc olmazsa olmazı dır
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein yağ ve lif yönünden zengindir
