Yeni yılınızda hem damak zevkinize hemde göz zevkinize aşina edicek müthiş bir yılbaşı pastası deneyenlere afiyet olsun ☺️
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şeker vanilin
- 2 tane krem şanti
- 1 tane hazır pasta kreması
- 3 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı toz gıda boyası (yeşil)
- 2 adet muz
Süslemek için
Şefin Püf Noktaları
- Krema ve krem şantiyi pastanın üzerinde uygulamadan önce 10 dakika kadar dolapta bekletiniz.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri köpürüp kabarana kadar çırpılır.
- Sıvı yağı ilave edip tamamen homojen kıvam alana kadar karıştırılır.
- Üzerine kakao eklenir ve karıştırılır.
- Un, nişasta, kabartma tozu, şeker vanilin de ilave edilerek karıştırılır.
- Kek karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökülür ve eşit şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir kürdan kontrolü yapılır ve soğumaya bırakılır.
- Krem şanti, 2 su bardağı süt ve 2 çay kaşığı toz gıda boyası ile karıştırılıp önce düşük sonra yüksek devirde çırpılır süslemek için bir miktarı sıkma torbasına alınır.
- Soğuması için buzdolabında bekletilir.
- Ara kreması için 50 gr margarin/tereyağı eritilir, pasta kreması karışımı derin bir kaseye aktarılır üzerine süt de ilave edilerek önce düşük sonra yüksek devirde çırpılır ve soğuması için buzdolabına alınır.
- Çam ağacı şeklinde ki kağıdı kekin üzerine toplu iğne ile tutturup aynı şekilde bir bıçak yardımı ile kesilir.
- İki tane aynı şekilden kesilir ve servis tabağına ilk kat yerleştirilir üzerine pasta kreması sıkılır.
- Muz dilimlenip krema üzerine dizilir.
- Biz kalan kek parçalarını küçültüp muzların üzerine döktük siz farklı şekilde değerlendirebilirsiniz.
- Üzerine 2 kat kek de koyulur ve renklendirilen krem şanti ile kapatılır.
- Yıldız duy kullanarak biraz şekil verdik. Üzerini süsleme şekerler ile eğlenceli hale getirebilirsiniz.
- 3 saat dolapta bekletilir ve sunuma hazır hale getirilir. Afiyet olsun
Video
YANINA NE GİDER
Çay kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 254kcal
