Kahvaltı sofralarınıza keyif katacak, akşam yemeklerinizin yanına çok yakışacak enfes bir lezzetle sizlerle birlikteyim. Hemen hemen patatesi hepimiz çok severiz ve her çeşidini yaparız. Yemeklerimize koyarız, hamur işlerimizde kullanırız, salatasını yaparız. Bu tarifimde de patatesi haşlanmış olarak kullanıp, nefis bir börek lezzetiyle sizlere sunacağım. Hamur yoğurmadan, yufkayla uğraşmadan çok pratik bir lezzettir patates böreği. Çay saatlerinizde veya aniden gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz muhteşem bir alternatif tercih olacağından emin olabilirsiniz. Haşlanmış patates, yumurta ve yoğurdun harika uyumuyla fırında pişiyor, kısa sürede sofralarda yerini alacak nefis bir tat. Hem çok hafif, hem de çok doyurucu… Damakları tatlandıracak olan enfes böreğimizin tarifini sizler için fotoğraflı aşamalarıyla aşağıda tek tek paylaşacağım. Tüm püf noktalarıyla yufkasız patatesli börek tarifim aşağıda sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri İçin
Şefin Püf Noktaları
- Patatesleriniz fırında pişeceği için, çok fazla haşlamamanızı tavsiye ediyorum.
- Arzu ederseniz içerisine lor peyniri de ekleyebilirsiniz.
- Harcımızın çok koyu kıvamlı olmamasını öneriyorum.
Nasıl yapılır
- Öncelikle patateslerimizi su dolu tenceremize koyuyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlanan patateslerimizi soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Patatesler soğuduktan sonra karıştırma kabımıza alıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Üzerine yoğurt, sıvı yağı, maydanoz ve dere otunu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
- Karıştırdığımız malzememize kabartma tozu ve unumuzu da ekleyip bir daha karıştırıyoruz.
- En son olarak yumurtalarımızı da ilave ederek malzememizi iyice özleşene kadar karıştırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize harcımızı döküp, yayıyoruz.
- Üzerine de çörek otu serpiştirip, fırına veriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen Patates Böreğimiz Servise Hazır. HERKESE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Patates böreğimizin yanına en iyi seçenek çay ama harika bir ev yoğurdu da yanına çok yakışır. Arzu ederseniz meyve suyu eşliğinde de servis yapabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patatesin en önemli özelliği Glutensiz bir besin kaynağı olmasıdır.
Böreğimizin içerisinde ki yumurta protein açısından, yoğurt ise kalsiyum açısından, vücut direncimizi artırıcı özelliktedir.
Maydanoz ise bağışıklık sistemini güçlendirir.
Astım hastalığına faydalıdır.
Yağ yakımın da etkilidir, detoks özelliği vardır.
Dereotunda ise A ve C vitaminleri vardır.
Magnezyum ve bakır bulunduğundan tam bir şifa kaynağıdır.
Vitaminlerle dolu Patates Böreği tarifim hepinize şifa olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 271kcal
