Bu tarifi ilk olarak yengem yapmıştı çok beğenmiştim. Evde tekrar tekrar yapıyorum. Gerçekten bağımlılık yapıyor. Yedikçe yiyesi geliyor insanın. Baharat ve yumurtanın birleşmesiyle ortaya çıkan harika bir lezzet. Hem yapımı da çok kolay. fotoğraflarla adım adım anlattım. Her gün hep ayni şekilde yumurta yiyorum diyenlere enfes lezzet yapın yaptırın kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Fotoğraftaki gibi nefis bir yumurta kapama tarifi arayanlar malzeme ölçülerimi ve püf noktalarıma dikkat etsin yeterli.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yumurtayı haşlarken tuz ayarsanız çatlamasini engellersiniz
- Kaynadıktan sonra soğuk suya atarsaniz daha kolay soyulur.
- Bu tarifte ben damak zevkime gore miktarlari ayarladim isterseniz bol tereyağlı isterseniz daha bol yada az baharatli isterseniz az koyabilirsiniz.
- Yumurtanizi cok cig birakmayin
Nasıl yapılır
- Ilk once 2 tane yumurtayı hasliyoruz(ben 10 dkya yakın haşladım yinede tamamen katı kıvam olmadi ben bole seviyorum sizin tercihinize gore
- Haşlandıktan sonra kabuklarini soyuyoruz 2 ye bölüyoruz
- Tavayi ocaga alip içine 2 tatlı kaşığı tereyağı eritiyoruz.
- Ardından baharatlarimizi koyup karıştırıyoruz. Biraz yağla ozdesmesini bekliyoruz
- Daha sonra ikiye böldüğümüz yumurtalari içine koyuyoruz.
- En sonunda yumurtaları çeviriyoruz ve yumurta kapama yemeğimiz hazır
YANINA NE GİDER
Cay
