Merhaba acıkmış veya acıkmak üzere olan bayanlar ve baylar. Şimdi siz nefis ve kolay bir zencefilli kurabiye tarifi yapımından bahsedeceğim. Ev yapımı bu kolay zencefilli kurabiyelerin nasıl yapılır olduğunu ünlü bir hamur işi yapan ustadan öğrendim. Tüm püf noktası ve pratik bilgilerini aşağıda yazdım. Hadi nefis kurabiyelerin tarifine başlayalım, bitirelim ve yiyelim…
Kurabiye Yapımında Püf Noktası
- Kullandığınız toz halinde ya da taze olarak kullanılan zencefil tatlılara ve kurabiyelere aromalı bir tat vermenizi sağlayacak.
- Zencefilli kurabiye yapımının en önemli püf noktası kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması.
- Hamurumuz çok yumuşak olduğundan yoğurma işleminden sonra 1 gece buzdolabında beklettiğimizde çok daha iyi bir sonuç alırız.
- Fırında ne kadar uzun süre pişirilirse kurabiyeler o kadar sert bir kıvam alır ve lezzetli olmaz.
Zencefilli Kurabiye Kaç Kalori
Zencefilli kurabiye kaç kalori diye merak eden ziyaretçilerimize şöyle cevap vermek doğru olur. 100 gram kurabiye 416 kcal kalori vardır. Diğer tüm besin değerlerini bu sayfada besin değerleri alanında okuyabilirsiniz.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet Armut
- 30 ml Limon suyu
- 10 gr taze Kök zencefil
- 40 gr Dut pekmezi
- 30 gr Un
- 50 gr light yoğurt
- 1 adet Yumurta
- 20 gr iç Ceviz
Nasıl yapılır
- Armutları yıkayıp ince dilimlere kesin ve limon suyu ile karıştırın.
- Soyulmuş ve ince şerit doğranmış zencefil 30 gr. pekmez karıştırıp armutları ekleyin.
- Un, katan pekmez ve yoğurdu pürüsüz oluncaya kadar çırpın.
- Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını katı çırpıp, sarısını doğrudan hamura ekleyin.
- Cevizleri irice kıyın. Hamuru 8 parçaya bölün ve kağıt serili tepsiye 10 cm. uzunluğunda yayın.
- Üstlerine cevizi serpin. 180°C’de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri armut salatasının üzerinde servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 416kcal
