Yazın yense yaz yemeği kışın yense kış yemeği olan biber dolması ile karşınızdayım. Bu güzel lezzeti denemeyen kalmasın çünkü çok nefis ve kolay bir dolma tarifi…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 kg dolmalık biber
- Her biber başına yarım çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 demet Maydanoz
- 2 adet domates
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
Nasıl yapılır
- İlk adım olarak dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
- Soğanları, domatesi, maydanozu küçük küçük doğrayalım ve kabımıza alalım.
- Daha sonra, pirinç, salça, karabiber, tuz ve zeytinyağımızı ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra iç harcımızı biberlerimizin içine dolduralım.
- Harcı doldurduğumuz biberlerimizi tenceremize dizelim.
- Biberlerimiz bitip tenceremize dizdikten sonra, biberlerimizin üzerini geçecek kadar su ekleyelim, ancak suyumuzu içerisinde bir yemek kaşığı kadar salça ve nane eritelim. Yani yemeğimizin suyu salçalı ve naneli olsun.
- Daha sonra tenceremizi kapatıp kısık ateşte kontrollü bir biçimde pişmesini bekleyelim.
- Harika zeytinyağı kokusu geldi bile afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 105kcal
