Ezogelin çorbasının en pratik yapılışı bu tarifte… Normalde bu çorbayı yapan ve tarifleyenler birkaç aşamalı yapıyorlar ama aslında böyle bir şeye hiçte gerek yok. Herkesin çok kolay bir şekilde yapabileceği ve çok güzel bir lezzet yakalayabileceği tam ölçülü şekilde ve basitçe anlattığım bu tarifi muhakkak deneyin derim. Denedikten sonra, hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli olan bu çorbayı eminim ki sizlerde sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz İşte tüm püf noktalarıyla kolay ezogelin çorbası tarifim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Verdiğim ölçülerde 5 bardak sıcak su çok güzel kıvamdaydı ve ben bir daha hiç su eklemesi yapmadım ama siz sonradan su ekleyip kıvamını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Çorbanızı kısık ateşte pişirmenizi ve taşma riskine karşı kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tereyağ ve biraz sıvıyağı tavada eritiyoruz ve küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı unu da ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip birkaç tur çeviriyoruz.
- Üzerine yıkanıp süzülmüş mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip yine birkaç tur çeviriyoruz ve yavaşça karıştıra karıştıra 5 su bardağı sıcak suyu da üzerine ekliyoruz.
- Üzerine baharat ve limon suyunu da ekleyip bakliyatlar tam pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Her türlü yemeğin başlangıç çorbası olarak tercih edilebilir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bol malzemeli olduğu için ezogelin çorbası kişiye enerji ve dinçlik verir.
Canlılık etkisi oluşturur ve uzun süre sizi tok tutar.
Sahip olduğu vitaminler sayesinde göz sağlığını ve görme yetisini korur.
Emziren annelerin süt miktarını artırır.
Ezogelin çorbası, ölçülü tüketildiğinde kalp hastalıklarından sizi korur.
Metabolizma dostu olan ezogelin çorbası, bağırsakların daha aktif çalışmasını sağlar ve böylece sizi şişkinliklerden ve ödemden kurtarır.
Bağırsak problemlerini de giderir.
Enfeksiyon günlerinde içilen ezogelin çorbası hastalara şifa olmaktadır.
Vücut sıcaklığını korur ve hastalara güç verir.
