Sipariş Fiyatı
🛒 80 tl
Tadına bayilacaginiz bu tariften deneyince vazgecemeyeceksiniz. Bu ekonomi sartlarinda yapabileceginiz en iyi börek olabilir cunku sadece 2 yufka ile 1 yumurta ile yapilabiliyor.. benim elimde 3 yufka var diye bu sefer 3 koydum ama normalde 2 ile yapiliyor. Kendinizi ona gore ayarlayabilirsiniz..haydi tarife geçelim çat kapi misafirlerinize buzdolabi boregi diyebileceginiz bir tat..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yufka
- 1 yumurta
- 1 ç.b sıvı yağ
- 1 ç.b soda
- 1 paket kabartma tozu
- 1 ç.b süt (yarım da olur)
- 1 kase lor peyniri
- Karışık istediğiniz ot çeşitleri yeşillik (ben değerlendirmek için pırasa, pazı, taze soğan, mor soğan ve maydanozdan azar azar kullandım görebilmeniz için peyniri katmadan fotoğrafladım)
Şefin Püf Noktaları
- Ben soğan ve otları kavurarak yaptim pazı ve pirasa kullandigim icin.
- Lor peynirinin kendine has tadı vardir oyuzden hiç tuz kullanmadim bu tarifimde yufkanin tuzu yetiyor unuttum sanmayin 🙂
- Vaktiniz varsa mutlaka rulo yaptiktan sonra strecleyip buzluğa veya dolaba atın sosunu daha guzel içine çekecektir ben öyle yaptim.
- Bu böreği rulo şeklinde buzlukta uzun süre saklayarak misafirleriniz geldiginde de kullanabilirsiniz soslu olmasi sizi korkutmasin.
Nasıl yapılır
- İlk yufkamizi tezgaha serdik.
- Yumurtamizi bir kapta iyice çırptık.
- Yağ, süt, kabartma tozunu da ekleyerek iyice çırptık.
- En son da sodayı ekleyerek karıştırdik ve sosumuz hazır..
- 1-2 kepçe sostan yufkamiza gezdirip, firca yardimi ile heryerine dağıttık..
- 2. Yufkayi tam üstüne gelecek sekilde yine serdik ve 1 kepçe sostan gezdirip fircaladik.
- (Eğer 2 yufka ile yapiyorsaniz burada otlu peynirli iç malzemenizi de üzerine gezdirin. Ben 3 yufka kullanacağım için, burada farklılık olmasi adına 1 adet çiğden rendelediğim patatesi üzerine serpip 3. Yufkayi üzerine kapattım. Siz dilerseniz bu adımda kaşar rendesi de koyabilirsiniz, hatta 3 yufkali yapacaksaniz bile bu katta boş kalabilir sostan sonra direkt yufka kapatabilirsiniz, devam edelim.)
- 3. Yufkamizin üzerine de 1 kepçe sostan gezdirelim ve dilediğiniz gibi hazirladiginız otlu,lorlu içimizi görseldeki gibi yayalım.
- Yufkanın yan kenarlarindan biraz kivirarak, önümüzden rulo yapmaya başlayalim.
- 1 parmak kalınlığında keserek yagli kagitli tepsiye dizelim.
- Çok az miktarda kalan sosu birer veya yarımşar tatlı kaşığı her birinin üzerine paylastiralım. (Ben burada kalan sosun içine bir yumurta daha cirparak çogalttim oyuzden 1 er yemek kasigi neredeyse sos paylastirabildim.)
- Üzerine susam koyabilirsiniz.
- Önceden isitilmis 180-200 derece firinda üstü ve altı kızarana kadar (30 dk) pişirin.
YANINA NE GİDER
Ayran
